搾りたてオリーブオイル その2

到着しました、今年のオリーブオイル。
イタリアでは、Olio Novello(オーリオ・ノヴェッロ)と呼びます。

その濃い緑色に感激し、一口含むと爽やかな草の香り、
そして飲み込んだ少し後にやってくる辛み。
まさにオリーブのジュースです。

試飲の後は、もちろん軽くトーストしたバゲットにニンニクをこすりつけ、オーリオ・ノヴェッロをたっぷりしみこませて堪能です。

イタリアに住んでいた頃は、毎年この時期を楽しみにしていました。
あのおいしさを日本でもと思い、ちょっと贅沢ですが空輸してしまいました。

少量しか輸入していませんが、ご希望の方は
info@ottoemezzo.jp
へお問合せください。


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by ottoemzezzo | 2012-11-17 15:00 | 新着情報  

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